导读：

下周三也就是公历的6月21日会迎来二十四节气中的夏至，它是夏季的第四个节气，此时刚好是太阳北行的转折点，我们也可以发现，天气会变得一天比一天炎热，体内的热气也在飙升，那么此时我们就应该补足水分，从而让我们身体的火气可以减下来，这样人就会感觉到舒坦一些。

提到补充水分还有降火，很多人会想到两种食材，一种是西瓜还有一种是莲藕，不过在夏至的时候，我还是建议大家少吃，首先夏至节气，其实并不是最热的时候，而且西瓜大量上市，应该是小暑前后，而不是夏至，莲藕，同样也是小暑节气吃的，那夏至我们吃什么呢？

(资料图片仅供参考)

下周三夏至，建议：少吃西瓜和莲藕，多吃3样，补足水分火气减。我们在选择食物的时候，要选择应季的，同时还要含大量的水分，那到底是哪3种呢？

第一种：丝瓜

丝瓜的含水量相当的高，而且还含有丰富的维生素C，在一定程度上还可以起到美容的作用。丝瓜的种类比较多，不管是矮丝瓜还是长丝瓜，或者是有棱的丝瓜，都值得我们去品尝。

推荐食谱：【剁椒蒸丝瓜】

所需食材：剁椒2大勺、丝瓜、蒜末、植物油、酱油

1、把丝瓜清洗干净，然后放入盐水中浸泡好，接着捞出来，放入到一个盘子中。

2、准备好需要的剁椒，把它冲洗一下，接着锅中放入植物油，烧热之后，放入剁椒还有蒜末。

3、大火进行翻炒，放入一点酱油调味，炒好之后，放入丝瓜当中，接着开始蒸。

4、水沸腾之后，蒸熟透，这样一道非常简单好吃的剁椒蒸丝瓜就制作完成了。

第二种：冬瓜

冬瓜一直都是难道的上佳食材，尤其是在炎热的夏季，它含有超多的水分，可以起到补水降火的一个作用，而且它的做法也比较的简单，可炖可炒可煮，制作出来之后，软棉爽口。

推荐食谱：【腐乳烧矮冬瓜】

所需食材：矮冬瓜1个、腐乳2块、蒜末、植物油、盐

1、把矮冬瓜的皮给它去掉，接着放入到一个篮子中。

2、锅中注入适量的清水，把我们切好的冬瓜全部放进去开始煮，来点盐，煮熟透之后捞出来。

3、另起锅，放入植物油，烧热之后，放入准备好腐乳进行炒，倒入冬瓜。

4、快速的进行翻炒，把它炒至入味，这样一道腐乳烧矮冬瓜就制作完成了。

第三种：西红柿

如果是补水的话，那么西红柿也是相当不错的一个食材，夏季本身就有养心，而养心我们就需要多吃一点红色食物，西红柿酸甜的口感，不仅可以促进食欲，还能及时补充人体需要的水分。

推荐菜谱：【西红柿炒龙须菜】

所需食材：西红柿2个、龙须菜1把、蒜末、植物油、盐、鸡粉

1、把西红柿清洗干净，接着把它剁成小丁，放入到一个小碗中进行备用。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末爆香，接着西红柿丁放进去进行翻炒，放点盐调味。

3、接着大火不断的进行翻炒，放入我们洗干净的龙须菜炒，最后来点鸡粉。

4、炒匀，炒至入味，这样一道非常下饭的西红柿炒龙须菜就制作完成了。

【食刻说】

这3种食物都是夏天比较常见的，在夏至前后我们不妨把它做给家人吃，营养滋补，而且含水量相当的丰富，能够帮忙降低我们身上的火气，让我们在整个的夏天，也过的特别的舒坦。

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