鸡蛋动的好还是不动的好?
(资料图)
鸡蛋是动的好，不动的不好。我所说的动是指生蛋用手转一下，动得又稳又快的是新鲜鸡蛋。而转一下动得不稳、慢、马上停下来的是存放时间较长的。因为新鲜鸡蛋蛋黄和蛋白在内皮的包裹下成一体，转起来有向心力，所以转得快。而放久了的鸡蛋散了黄了，一转就有了离心力所以转不稳不爱动。
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