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讯据北京市市场监督管理局公告,该局组织抽检粮食加工品、豆制品、乳制品等7类食品791批次样品,检出不合格样品8批次。其中1批次“童年记”原味瓜子被检出过氧化值超标。
公告显示,标称湖南童年记食品科技有限公司生产,北京国泰平安天竺商业发展有限公司平谷二店经营的“童年记”原味瓜子(500g/袋,2021/11/15),过氧化值(以脂肪计)检测值为3.4g/100g,不符合食品安全国家标准。湖南童年记食品科技有限公司对检测结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。
北京市市场监督管理局称,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB19300)规定,熟制葵花籽中过氧化值(以脂肪计)应不超过0.80g/100g。